お塩はアンデスの岩塩8割と日本海2割で粗塩にして神戸牛のためのお塩をお店オリジナルで? 山葵は茎山葵と本山葵を混ぜてオリジナルにして鼻ツーンを控えめ山葵の香りと甘味でお肉と最高でした?